경단은 중학교때 가사시간이었나..(과목이름도 기억이 안나요..ㅎㅎ)
배웠던걸로 기억하는데요.
무척 쉽기도 하지만 저 원래 경단중에 빵가루랑 콩가루 묻힌 경단 젤 좋아해요.
오랜만에 생각이 나서 만들어봤어요.
이번엔 좀 색다르게 반죽에 녹차가루를 넣어서 만들어봤지용~
준비물은 간단해요.
카스테라 (일반식빵이나 이런것보다 좀 달달한 카스테라가 더 좋아요.)
찹쌀가루 (슈퍼에 가면 팔아요~ )
녹차가루 (안 넣으셔도 상관은 없어요~)
소금
찹쌀가루를 오목한 볼에 넣고
가루 녹차를 적당량 넣으세요.(각자 기호에 맞게 넣으시면 되요.)
소금간도 조금 하시구요.
고무주걱으로 살살 풀어주면서 뜨거운 물을 조금씩 부어주면서 반죽을 해주세요.
저렇게 덩어리가 되게 반죽해주시면 되요.
카스테라를 채에 부셔서 가루로 만들어주세요. (너무 촉촉한 카스테라보다는 약간 단단한 카스테라가 더 잘 부셔지더라구요.)
반죽을 작게 떼어내 동그랗게 만들어준 후 뜨거운 물에 퐁당~~
바닥에 가라앉았던 경단이 수면으로 떠오르면 다 익었다고 생각하시면 되요.
건져낸 후 빵가루 담아놓은 그릇에 넣고 그릇을 들고 데굴데굴 굴리면 알아서 묻어요.
그렇게 완성한 카스테라 녹차경단~~
갑자기 떡 먹고 싶을땐 냉동실에 넣어놨던 찹쌀가루로 잘 만들어 먹어보아~~요~~~
다음엔 콩가루로 만들어봐야징~~~~
더하기: 혹시 이미지 잘 나오나요?
요즘들어 가끔 티스토리가 이미지가 이상하게 안 뜨네요.
저 지금 다른 분들 티스토리 갔더니 몇몇분이 안나옵니다...
이게 왜 이런건가요..............ㅡ.ㅡㅋ
